郡上八幡・食品サンプル創作館「さんぷる工房」

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TEL ０５７５-６７-１８７０

さんぷる工房では、お電話でご予約いただくことにより、施設内で楽しいサンプル作り体験ができます。
注：幼児（幼稚園・保育園児）は、保護者同伴でも体験はできません。
小学生以上を対象とさせていただきます。

●天ぷら作り体験(1人３品セット)
料金：小学生以上対象　１人１，０００円
時間：３０分～５０分　　　※人数によって違います
予約：要予約　※お電話にてお願いいたします。　メールでのご予約はできません。　※土日祝日・夏休みに限り当日館内予約の　場合が有ります。　　(お電話でお問い合わせください)

１．説明＆具材選び　

最初に注意事項と手順などの説明があり、天ぷらの具材を選びます。
ガラスケースの中からお好きなものを３品チョイス。
どれにしようかなぁ…と、皆さんこの時点からワクワク顔。

２．まずはスタッフがお手本を！

溶かした蝋（ろう）をぬるま湯の中に落とし、衣を作ります。ここが肝心！天ぷらの衣は海老と野菜では違うのです。海老の衣は高い所から勢いよく、野菜の衣は低い所からそっと薄めに…など等。「うわぁ～難しそう…。」と、ちょっと不安気。皆さん真剣な眼差しです。

３．さあ本番、手始めは野菜から

では衣作りからスタート。
メインディッシュの海老は最後にして、野菜の衣作りから挑戦です。

皆さん交代で1つずつ野菜に衣付け。

「上手い、上手い」

いい感じに衣ができて、周りから感嘆の声が上がりました♪

４．メインの海老天に挑戦！

いよいよ海老天の挑戦です！！
野菜を２回もやったので、もう顔が余裕ですね。
海老は高いところから勢いよくロウをたらして
衣を作ったら、海老を水平に乗せます。
衣の上下を海老に被せて形を整えます。
(写真上)
この頃にはすっかり手馴れて手順もバッチリ！

５．冷やして出来上がり♪
おぉ～海老天、見事な出来栄えです。下にそっと手を添えて、静かに取り出して… それっ！形が崩れないうちに素早く、後ろの水で冷やします。

☆☆おまけのスポット☆☆

「大きくていいですかぁ～？」
と、ホントにでかい海老天ができました！

ずらりと並んだ完成品の天ぷらたち…。本物に見えるかな？
今日は「おまけ」のレタスもできました。

さぁ、パックに天ぷらを詰めよっと♪

こうして完成した天ぷらは、パックに入れてお持ち帰りいただきます。
ある方は、この天ぷらをパックに詰めながら
「まるでお惣菜コーナーで自分の好きな物を詰めている感覚だわ。」
と、とても愉しげな様子でした。
「すごい、楽し～い！！」
などと思わず飛び交う歓声とお客様の笑顔が、当館の何よりの喜びです。

どうぞ、また遊びに来てくださいね。

※実際のサンプル作り体験の様子を、お客様に許可を得て掲載させていただきました。